Adana’nın Yöresel Yemekleri Köy Sofrası’nda
Konu Adana olunca yemek olarak akla ilk gelen şey “kebap” olsa da yöresel Adana lezzetlerinin de hakkını vermek lazım. Siz siz olun Adana’ya gidince Köy Sofrası‘na uğramadan dönmeyin.
Adana Kebap Nasıl Yapılır?
Yemek yapmayı sevmediğimi cümle alem biliyor. Lakin geziye çıktığımda özellikle İki Kadın Anadoluda turlarımızda, yerel yemekler mevzu bahis olunca, mutfağa giriyoruz. Mesela Adana seyahatimizde, Onur Kebap’ın düzenlediği (http://onurkebap.com/) “Adana kebap nasıl yapılır?” konulu atölyeye katıldık.
Nöbetçi Kütüphane
Adana beni şaşırtmaya devam ediyor ve işte şimdi huzurlarınızda Nöbetçi Kütüphane. Kitap severlerin sabah saatlerine kadar kalıp kitap okuyabilecekleri bu mekana tam da Onur Kebap’a gittiğimiz akşam aynı sokakta rastladık. Meğer Armağan daha önce duymuş. Nöbetçi kütüphanenin kurucusu Cemil Sobacı onun arkadaşıymış. Nöbetçi eczane, nöbetçi anahtarcı, nöbetçi doktor duymuştum ama nöbetçi kütüphaneyi duyunca hem çok sevindim [...]
Adana’da Meşhur Gar Kahve
Kahveye müptela biri olarak yazıyorum bu satırları. O ne koku! O ne lezzet! O ne renk! Bilmeyenler öğrensin, duysun Adana’nın meşhur Gar Kahve‘sini…